cách xào rau muốn giòn tan hấp dẫn trong miệng

cách xào rau muốn giòn tan hấp dẫn trong miệng

- in Món xào
729
0
cach xao rau muong

Rau muống là loại rau rất thông dụng với người Việt và nó thật gần gũi trong bữa ăn gia đình, nhưng để chế biến ra món rau muống xào tỏi ngon thì bạn cần phải có bí quyết riêng. Nauanngon sẽ hướng dẫn bạn làm món rau muống xào tỏi thơm ai cũng thích, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của tỏi, và giòn ngon của rau. Cùng chúng tôi thực hiện ngay để đánh thứ vị giác của gia đình mình nào.

Nguyên liệu thực hiện món rau muống xào tỏi

– Rau muống non, nên chọn rau có thân dày và trắng sẽ giòn ngon hơn
– Tỏi
– Gia vị: mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn

Các bước làm rau muống xào tỏi

Bước 1: Sơ chế rau muống: bạn nên hconj rau muống cạn thân nhỏ và trắng, lá nhỏ, khi đó rau xào sẽ ngon hơn và rau sẽ có độ dai và giòn ngon. Bạn không nên chọn rau màu tím vì sẽ già. Nhặt bỏ phần lá già và sâu cho vào rửa sạch từ 2 – 3 lần nước. Bạn ngâm tiếp nước muối 14 – 20 phút rồi để ráo

Bước 2: Bóc vỏ đập dập tỏi sau đó cho vào chảo mỡ nóng già phi cho vàng tỏi và cho rau vào xào, vặn lửa to và nhanh tay đảo. Lúc này là lúc rất quan trọng quyết định món rau muống có giòn hay không. Để rau muống giòn sau khi bạn cho rau vào bạn hãy cho thêm nửa bát con nước và đảo đều tay và cho thêm gia vị, 1 thìa cà phê mắm, 1 thìa hạt nêm và 1/2 thìa đường vào xào cùng. Bạn nên xào bằng chảo lõm và rộng để đảo rau cho dễ và không bị cháy nhé.

Ngoài cách trên thì bạn có thể áp dụng cách thứ 2 sau đây, bước đầu tiên vẫn như công thức trên nhé!

Bước 2: Bạn hãy luộc sơ rau muống cho ra hết vị chát rồi cho vào chảo đảo thanh tay như cách 1 nhé. cho thêm gia vị như thế là bạn cũng có một món ăn ngon hấp dẫn.

Sau đó bạn chỉ cần cho rau muống ra đĩa và thưởng thức nó khi còn nóng để món ăn trở lên ngon nhất bạn nhé.

Yêu cầu của món rau muống xào tỏi

Bạn nên xào chín tới, giòn và ngon ngọt, đậm gia vị, phần tỏi chín mềm và thơm ngon, bạn có thể ăn cùng với bún nếu thích.

Thật đơn giản nhưng không phải ai cũng biết, với những bước trên bạn đã hoàn thành xong món rau muống xào tỏi đơn giản không kém phần độc đáo nhé. Đây là món ăn ngon và tiết kiệm thời gian, chi phí cho gia đình nhưng vẫn đủ chất dinh dưỡng nhé.

[Total: 0    Average: 0/5]

You may also like

Canh cua rau đay, mồng tơi, mướp hương

Rau đay là loại rau được nấu với